中國質量新聞網訊 近日，溫州市市場監督管理局發布2019年一季度食品監督抽檢通告。

　　據通告，2019年1-3月，溫州市市場監督管理局在全市批發市場、農貿市場隨機抽取水產品、水果、畜肉及副產品等食用農產品及食鹽等樣品共157批次，經溫州市質量技術監督檢測院、寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心、溫州出入境檢驗檢疫技術中心對重金屬、農藥、獸藥物殘留項目進行檢測，發現合格154批次，不合格3批次，合格率為98.09%。

　　不合格食品情況

　　（一）瑞安市蔡哥水產品經營部的黃鱔，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值（μg/kg）：212，標準規定為（μg/kg）：≤100。

　　（二）傅廣緒銷售的花甲，氯霉素檢出值（g/kg）：319.1，標準規定為：不得檢出。

　　（三）溫州現代農貿城葉化肉品店銷售的羊肉，氧氟沙星檢出值（μg/kg）：12.6，標準規定為：不得檢出；磺胺類（總量）檢出值（μg/kg）：147，標準規定為（μg/kg）：≤100 。

　　不合格項目分析

　　氯霉素：氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。禽肉中檢出氯霉素的原因可能為養殖環節為防止動物疾病而非法使用。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病，過量食用高含量氯霉素的食品會對人體造成危害

　　恩諾沙星：屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，有殺菌作用，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。長期食用恩諾沙星超標的動物源性食品，可能引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量攝入還可能引起肝損害和細菌抗藥性。

　　氧氟沙星：氧氟沙星是氟喹諾酮類藥物，為人工合成的抑菌類藥物，屬于廣譜抑菌劑。在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農業部公告第2292號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星，撤銷相關獸藥產品批準文號。氧氟沙星已成為食品動物的禁用藥，在動物性食品中為不得檢出。

　　磺胺類（總量）：磺胺類藥物為磺胺間甲氧嘧啶。它是合成的抑菌類藥物，可以治療敏感菌所致的傳染病。養殖環節未嚴格控制休藥期或超量使用都可導致殘留量超標。根據農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定，磺胺類（總量）在食品動物的肌肉中的殘留限量為100μg/kg。磺胺類藥物在體內作用和代謝時間較長，長期食用磺胺類藥物超標的動物性食品，可能導致該類藥物在人體中產生蓄積，當達到一定量時，可能引發泌尿系統及肝臟損傷。

　　處理措施和消費提示

　　對抽檢中發現的不合格產品，溫州市市場監督管理局已要求各屬地市場監管部門責令相關單位立即停止銷售、采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處，根據實際情況積極開展追溯工作。其他經銷與本次監測被判定不合格食品相同品牌、相同貨品、相同批號食品的，也應立即停止銷售，主動撤柜，并做好善后處理工作。如發現上述不合格食品或合法消費權益受到損害，請及時撥打12315電話向市場監管部門投訴、舉報。

食品監督抽檢產品不合格信息