中國(guó)食品網(wǎng)訊 為解決社區(qū)食品安全突出問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步提升轄區(qū)食品安全水平，深入開(kāi)展平安社區(qū)工程百日攻堅(jiān)行動(dòng)，5月16日，蒲江縣市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)同志帶隊(duì)會(huì)同省局指派的酒類(lèi)專(zhuān)家對(duì)轄區(qū)內(nèi)牛欄山、蜀漢春兩家白酒生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)。

　　檢查組主要對(duì)企業(yè)的灌裝車(chē)間、原輔料庫(kù)房、成品庫(kù)房、檢驗(yàn)室等進(jìn)行檢查，指出了發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并要求企業(yè)立即整改。隨后對(duì)其原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)、風(fēng)險(xiǎn)防控等臺(tái)賬記錄進(jìn)行檢查。最后對(duì)企業(yè)貫徹執(zhí)行《食品安全法》和食品安全管理制度落實(shí)情況，在相關(guān)制度、人員培訓(xùn)、規(guī)范管理等方面提出建議，增強(qiáng)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任意識(shí)。

　　蒲江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局主要負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)：企業(yè)一定要強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)把原材料進(jìn)貨關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制關(guān)、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)關(guān)，確保白酒質(zhì)量安全；做好自查整改工作，在食品添加劑的使用、人員教育培訓(xùn)、產(chǎn)品存儲(chǔ)環(huán)境及檢驗(yàn)等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)方面進(jìn)行定期自我檢查，將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)；做好宣傳教育工作，對(duì)企業(yè)員工加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)，生產(chǎn)出安全放心的食品。（葉青）