本報(bào)訊 （記者蔣梅） “百事營養(yǎng)膳食項(xiàng)目”近日在北京啟動(dòng)，百事公司宣布向中國健康促進(jìn)基金會(huì)捐資60萬美元（約合420萬元人民幣），用于支持開展?fàn)I養(yǎng)膳食健康知識(shí)傳播。

　　啟動(dòng)儀式上，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)慢病預(yù)防與控制分會(huì)、中國老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)老齡傳播分會(huì)、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心共同發(fā)布《全谷物營養(yǎng)與健康聯(lián)合提示》。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所科技處處長何麗表示，每日攝入足量全谷物食物，能有效降低高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等慢性病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，且全谷物食物對(duì)于預(yù)防便秘和結(jié)直腸癌具有顯著效果。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃大約3份（90克）的全谷物，結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)將降低17%。

　　百事營養(yǎng)膳食項(xiàng)目將依據(jù)《全谷物營養(yǎng)與健康聯(lián)合提示》開發(fā)系列傳播工具，并在美年大健康體檢中心的協(xié)助下，在全國10個(gè)城市的200余家體檢中心進(jìn)行營養(yǎng)膳食健康知識(shí)傳播。據(jù)統(tǒng)計(jì)，項(xiàng)目直接影響人數(shù)將達(dá)到300萬，間接受益人數(shù)達(dá)到1000萬。為向消費(fèi)者傳播和倡導(dǎo)全谷物營養(yǎng)及健康膳食，百事旗下谷物營養(yǎng)品牌桂格還向項(xiàng)目捐贈(zèng)40萬份桂格醇香燕麥片。

　　《健康中國行動(dòng)（2019—2030年）》顯示，我國居民的健康素養(yǎng)水平是14.18%，距離《健康中國行動(dòng)》中到2022年和2030年全國居民健康素養(yǎng)水平分別不低于22%和30%的目標(biāo)仍有較大差距，不健康的生活方式還比較普遍。全國營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，近30年來，我國城市居民膳食結(jié)構(gòu)中油脂和豬肉的消費(fèi)量大幅度增加，糧谷類食物的消費(fèi)量明顯下降。不均衡的膳食結(jié)構(gòu)會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過剩；谷類過度精加工導(dǎo)致B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維丟失而引起攝入量不足，這些因素都可能增加慢性非傳染性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

　　《中國居民膳食指南（2016）》核心推薦：食物多樣，谷類為主。谷物類食品含有豐富的碳水化合物，是提供人體所需能量的既經(jīng)濟(jì)又重要的食物來源，也是提供B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和蛋白質(zhì)的重要食物來源，在保障兒童青少年生長發(fā)育、維持人體健康方面發(fā)揮著重要作用。但根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查系列報(bào)告》顯示：我國成年男性每日全谷物攝入量為13.9克，女性為14.6克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全谷物推薦攝入量的50克，超過80%的成年居民全谷物攝入不足。

　　中國健康促進(jìn)基金會(huì)以“防大病、管慢病、促健康”為健康管理核心服務(wù)內(nèi)容，多年來在健康管理理論創(chuàng)新、健康教育、健康扶貧、健康管理適宜技術(shù)推廣、專項(xiàng)基金建設(shè)等方面開展活動(dòng)。目前，中國健康促進(jìn)基金會(huì)已經(jīng)擁有90多個(gè)專項(xiàng)基金、100多個(gè)公益項(xiàng)目，每年開展活動(dòng)近千場次，成為國內(nèi)健康管理領(lǐng)域有較大影響力的社會(huì)公益組織。