為進一步加強食用油監管，嚴厲打擊違法回收、加工、銷售和使用地溝油等違法犯罪行為，防止“地溝油”進入餐桌，保障廣大人民群眾身體健康。宜賓市翠屏區市場監管局自2022年6月開始，在全區范圍內開展了“地溝油”專項整治。在專項整治過程中，針對火鍋店使用的油脂是否為“回油”，是否使用“回油”等關鍵問題，翠屏區市場監管局創新執法監管模式，與公安機關強化行刑銜接，聯合開展執法行動，進行突擊檢查，由翠屏區市場監管局執法人員負責固定現場油水分離器、已熬制回油、作案工具等證據，由公安機關民警對涉案人員展開問詢震懾，取得口供證據，最終形成完整的證據鏈條,有效解決了部門單獨執法，對是否為“回油”，是否使用等關鍵證據關鍵環節不能固定的問題。

　　通過強化行刑銜接，創新執法方式方法，翠屏區已搗毀窩點6個，公安機關已起訴2人，控制違法犯罪嫌疑人11人,有力打擊了火鍋店使用“回油”的違法犯罪行為。

　　下一步宜賓市翠屏區市場監管局將繼續主動作為、嚴查重處，加強控制地溝油源頭，堅決取締地溝油非法加工點，嚴厲查處違法經營、使用地溝油的行為，嚴防地溝油進入食品環節。同時要加大宣傳力度，通過多種渠道發布“地溝油”整治工作進展、成效和典型案例，震懾違法犯罪分子。充分發揮社會監督作用，繼續強化同公安機關的行刑銜接，創新監管執法方式方法，嚴防“地溝油”回流餐桌， 切實保障廣大人民群眾飲食安全和身體健康。（唐勇 黃照）