本報訊 日前，2023全民營養周暨“5·20”中國學生營養日主場活動在江西贛州舉辦。本次活動由國家衛健委（國民營養健康指導委員會）、國家食物與營養咨詢委員會舉辦，中國營養學會、中國學生營養與健康促進會、江西省衛健委、江西省贛州市人民政府承辦，江西省贛州市衛健委、江西省贛州市營養學會協辦。作為全社會范圍內頗具影響力的健康傳播品牌，全民營養周已連續舉辦八屆，是全國人民實實在在的營養教育周、普惠周和行動周。

　　國家衛健委副主任雷海潮指出，當前正處于全面推動我國營養健康工作邁向高質量發展的重要節點。今年全民營養周以倡導科學食養，推行減油、減鹽、減糖為核心內容，是適應新時代群眾健康需要，傳承發揚傳統食養文化，中西醫結合實施慢性病綜合防治的生動實踐，具有重要的現實意義。雷海潮強調，要切實用好高血壓、高血脂、糖尿病等食養指南，加強專業人員指導和在學校餐廳等的推廣應用，帶動社區居民和患者掌握食養健康知識。要抓好日?？破战逃岣呷罕姞I養素養，圍繞群眾關切，增強宣傳針對性、增加宣傳廣度和深度，注重宣傳實效。

　　江西省副省長史可表示，江西省始終致力于提升全民營養健康的質量水平，成立了全國首個食育教學科普培訓基地——江西省國民營養健康教育研究中心，率先制定發布醫療機構、中小學營養課堂建設的規范，將營養健康食堂建設活動作為重要的民生實事，營養指導員培訓覆蓋全部基層醫療機構，把營養健康創新轉化為革命老區高質量發展的動能，贛州市成功獲批建設國家食養安全與營養健康綜合試驗區，示范引領全省食養營養健康產業高質量發展，進一步增強老區人民健康福祉，持續提高全民健康水平，助力健康江西建設。

　　今年全民營養周的傳播主題是“合理膳食 食養是良醫”，“5·20”中國學生營養日的傳播主題是“科學食養 助力兒童健康成長”。中國營養學會理事長楊月欣解讀了2023全民營養周和“5·20”中國學生營養日核心傳播信息。楊月欣表示，今年將繼續深入宣傳和推廣《中國居民膳食指南（2022）》，并與國家衛健委發布的成人高脂血癥等4項食養指南一起，將“食養是良醫”與“合理膳食”的現代科學理念相結合，共同指導大眾合理膳食、科學食養，提高大眾科學素養和防病管理能力，提升自身免疫力。

　　2023全民營養周將會以4個食養指南的解讀和宣貫為基礎，通過組織系列活動，包括“食養是良醫”專題科普會議、多次開放性學術會議、第五屆科普大會、全民營養話題互動、抖音線上科普、518營養節等特色活動，預防減少我國人群慢性病發生發展，助力健康中國建設。

　　“食養是良醫”是對健康中國建設、合理膳食行動的具體落實，也是新時代滿足人民日益增長的美好生活需要的重要保障?；顒蝇F場，中國營養學會會同國家食品安全風險評估中心、中國學生營養與健康促進會、中國疾病與預防控制中心營養與健康所聯合發起“食養是良醫”行動倡議，楊月欣與中國工程院院士朱蓓薇、單楊和中國學生營養與健康促進會會長陳永祥、國家食品安全風險評估中心主任李寧、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強、江南大學副校長顧正彪共同宣讀倡議。

　　活動當天，中國學生營養與健康促進會啟動了“中國兒童青少年健康成長公益活動”，旨在幫助兒童青少年培養健康飲食習慣，促進兒童青少年營養狀況改善，踐行《兒童青少年生長遲緩食養指南（2023年版）》。

　　活動得到社會廣泛關注，全民營養周宣傳大使楊立新、楊玏、佟麗婭、秦嵐、毛曉彤等影視明星以及奧運會女子佩劍團體亞軍倪紅、籃球亞錦賽冠軍許諾一起在線助力2023全民營養周，帶動大眾參與2023全民營養周活動。主場活動也在線上平臺同步直播，近500萬觀眾在線觀看。

“食養是良醫”行動倡議

　　一、廣泛宣傳和踐行“食養是良醫”的認識。把“食養是良醫”這個被廣泛接受的哲學思想和古老智慧落實到日常合理膳食中，落實到疾病防治中，落實到國家標準、政策和醫療衛生服務的實踐中，全面提升人體的免疫力，促進身心健康。

　　二、個人要掌握營養健康知識和技能。要學會認識食物、了解食物的營養特點，學會閱讀食品標簽，挑選適合自己的食物；認識身邊常見的食藥物質，結合自身情況，合理搭配日常膳食，養成良好飲食習慣，做自己健康的第一責任人。

　　三、家庭是促進營養健康的基本單元。要做好健康飲食規劃，設計好家庭的膳食是家庭文明健康的表現。膳食設計不僅要滿足飽腹感、愉悅感，還要考慮食物的多樣性及其所帶來的營養和功能。全家人一起學習和享受烹飪、傳承中華傳統、享受食物天然美味和滋養。

　　四、全社會協調行動。衛生健康界、教育界、媒體等行業和社區、企業、單位等共同行動，發揮各自力量和專長，以《中國居民膳食指南》和系列食養指南等為基礎，廣泛傳播膳食營養與健康知識，推動健康飲食和科學食養的宣傳和普及，提高居民健康素養。

　　讓我們共同努力、聯合行動，營造健康食物環境。通過完善法規和政策、學術交流、科學普及、產品研發和消費引導等方式，發展傳統食養服務，傳承中醫藥文化，營造健康食物消費環境，將合理膳食行動落到實處，共同創造高品質生活。

　　（來源：中國營養界）