李后強：　四川省社會科學院教授

　　“夜飲東坡醉復醒，歸來仿佛三更。”900多年前，蘇東坡寫下這般酒意盎然的詩句。如今，在他的故鄉眉山，百年窖池依然飄香，蘇東坡酒傳統釀造技藝已被列入四川省非物質文化遺產保護名錄。

　　眉山作為蘇東坡的出生地，承載著豐富的三蘇文化底蘊。在當前推動文化傳承與創新發展的背景下，打造“東坡美酒”（包括東坡家酒、蘇軾宴酒等等）品牌，不僅能夠豐富三蘇文化傳承載體，還能促進酒旅融合，為眉山經濟社會發展注入新動能。

　　01 文化根基：蘇東坡與酒的千年情緣

　　蘇東坡不僅是文學巨匠，還是釀酒大師。他一生創作的詩詞歌賦，一半以上與酒有關，形成了獨特的蘇東坡酒文化。他對酒的癡迷遠超一般文人，曾釀造“桂酒”“天門冬酒”和“松醪”，并將家鄉釀酒的方法和自己造酒的心得撰寫成《東坡酒經》。這部著作雖僅數百言，卻包含了制曲、用料、投料、釀造時間等完整內容。蘇東坡飲酒“知名度”雖不及李白，但頗具特色，堪稱酒德典范。他自認下棋、飲酒、唱曲三事不如人，卻不影響他“逢飲必醉，醉了又醒，醒了又醉”的放曠風流。在海南儋州期間，蘇東坡與黎族同胞交流釀酒技藝，結合客家釀酒技術，總結釀酒經驗，為后世留下了寶貴的釀酒傳統。這種跨越地域的文化交流，豐富了東坡酒文化的內涵。

　　02 產業基礎：眉山東坡酒業的發展現狀

　　眉山已有多個與東坡文化相關的酒品牌。三蘇酒業被譽為“五十三優”或“川酒七朵銀花之一”，擁有近200口百年窖池。蘇東坡酒傳統釀造技藝已有百余年傳承歷史。清代光緒年間（1901年），眉山太和鎮人章芳年先生根據《東坡酒經》記載的釀法和心得，創辦了德利元酒坊，秉持古法釀造太和小曲酒。這一技藝經過五代傳承人的傳承與發展，已在眉山扎根生長。第五代傳人王偉主導開發了皇帝恩師酒、八方太守酒等系列產品，使蘇東坡酒傳統釀造技藝不斷完善和創新。眉山的八百壽酒業也是當地重要酒企，擁有“彭祖”、“八百壽”兩大品牌，先后獲得“中華老字號”、“中國馳名商標”等殊榮。其獨創的彭祖釀酒技藝也被列入四川非物質文化遺產名錄。此外，新興酒企也在探索東坡文化與酒業的結合。四川了了酒肆酒業有限公司依托眉山豐富的自然資源和深厚的文化底蘊，致力于打造具有地方特色的花果酒品牌，將蘇東坡的詩酒情懷融入產品中。

　　03 品牌價值：打造東坡美酒品牌的戰略意義

　　千年窖池飄香，東坡酒經傳承。眉山打造東坡美酒品牌，不僅是商業策略，更是對三蘇文化的深度發掘與時代創新。

　　打造東坡美酒品牌是對三蘇文化最好的活化利用。酒是文化的載體，蘇東坡酒因東坡文化而具有鮮活的生命。通過美酒這一媒介，可以讓三蘇文化更加貼近大眾生活。眉山正在大力傳承弘揚三蘇文化，打造文旅深度融合沉浸式體驗核心區。東坡美酒品牌能夠成為眉山城市形象的新名片，增強眉山作為東坡老家的文化辨識度。從產業角度看，打造東坡美酒品牌有助于整合眉山現有酒業資源，形成品牌合力。目前眉山酒企雖然各有特色，但缺乏統一的品牌引領，難以形成規模效應。東坡美酒品牌還將為眉山帶來顯著的經濟效益。通過酒旅融合，開發“東坡美酒文化之旅”線路，將釀酒工藝展示、品鑒體驗與三蘇祠、東坡島等景點結合，能夠延長產業鏈條，提升綜合收益。

　　04 實施路徑：打造東坡美酒品牌的具體策略

　　挖掘和整合現有資源是打造東坡美酒品牌的基礎。眉山應當統一東坡美酒品牌標識，整合三蘇酒、蘇東坡酒、八百壽等品牌資源，形成品牌合力。品質是品牌的基石。眉山可以制定東坡美酒品質標準，建立嚴格的質量控制體系，確保產品質量的穩定性。蘇東坡酒采用優質高粱、小麥、糯米、大米、玉米為原料，配用岷江古井井水，入百年泥窖按古法釀造，這一傳統應當傳承并發揚。

　　深化酒旅融合是關鍵一環。可將釀酒工藝展示、品鑒體驗與三蘇祠、東坡島等景點結合，開發 “東坡美酒文化之旅” 線路，打造沉浸式體驗項目。

　　文化傳播同樣重要。設立東坡美酒文化節，策劃釀酒體驗、品鑒大賽、詩詞朗誦等活動，增強品牌影響力。同時，利用新媒體平臺傳播東坡酒文化，制作富有創意的文化內容。眉山還應積極拓展國際市場，借鑒八百壽酒業與韓國經銷商合作的經驗，讓東坡美酒走向世界。這不僅是商業擴張，也是中國文化國際傳播的有效途徑。

　　眉山三蘇酒業的百年窖池依然醬香濃郁，八百壽酒業的彭祖養生酒正走向國際市場。在蘇東坡的故鄉，酒香與書香交融，訴說著千年文化的傳承與創新。

　　放眼未來，眉山東坡美酒品牌有望與惠州“東坡荔”等形成跨區域聯動，共同塑造東坡文化品牌矩陣。正如蘇東坡在《酒子賦》中所言：“釀泉為酒，泉香而酒冽”。

　　眉山以酒為媒，正書寫著“三蘇文化+特色產業”的嶄新篇章。在這片文化的沃土上，東坡美酒將成為傳遞東坡精神、展示眉山形象的文化使者，讓千年酒香浸潤時代生活。

　　千年酒香遇上三蘇文脈，不僅釀造出一杯佳釀，更沉淀出一座城市的文化自信。當東坡美酒從眉山飄香世界，它承載的不僅是味覺的享受，更是一種文化身份的認同與傳播。