2018-11-23 16:27 瀏覽量：26060 來源：新華網
本報訊 日前從第九屆世界食用菌生物學與產品大會上獲悉，我國已成為全球最重要的食用菌生產國和消費國。我國食用菌年產量已達3600萬噸，在全球總產量中占到七成以上。
據上海市農科院負責人介紹，在過去的40年里，我國食用菌產業從小到大逐步成長。1978年全國食用菌總產量只有不到6萬噸，而目前年產量已達3600萬噸，增長了600倍。
我國是世界上野生菌資源最豐富的國家之一。目前，全世界已被發現的可食用菌大約2000多種，我國就有900余種。其中，能夠人工栽培的菌種有近100種，形成商品的約有50種，具有一定生產規模的有20種以上。
食用菌產業已成為國內現代農業發展的一個重要方向。在滬郊的崇明、金山等地區，食用菌生產得到廣泛發展，一批新型職業農民在農科專家的指導下逐步成長起來，林下種植雙孢蘑菇、大球蓋菇等符合綠色農業發展的新模式，促進了農業生物圈的有效循環。而近年來，除了東部地區以外，我國西部食用菌產業也在崛起。
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