“迎祖?zhèn)ピ蘸箴?mdash;—”在莊嚴(yán)的鼓樂聲中，數(shù)百位祭祀人員緩緩鞠躬，“一拜上蒼，賜高天厚土；再拜后稷，育嘉禾良粟；三拜宗祖，承蘇酒一脈。”4月20日，以“中國(guó)酒源頭，雙溝珍寶坊”為主題的蘇酒集團(tuán)2018封藏大典在酒都宿遷拉開帷幕。每年白酒行業(yè)舉辦的活動(dòng)數(shù)不勝中國(guó)食品網(wǎng)數(shù)，但要說到“文化屬性”最濃厚的，蘇酒集團(tuán)的封藏大典當(dāng)之無愧。那么，近三個(gè)小時(shí)的封藏大典究竟傳達(dá)了哪些理念？

　　尋根溯源：觸碰中華文脈

　　中國(guó)釀酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，白酒更是與華夏文明同生共長(zhǎng)，歷經(jīng)了無數(shù)個(gè)朝代，沉淀和凝結(jié)了大量珍貴的時(shí)代印記和歷史記憶，其中的文化精髓值得代代相傳。而蘇酒集中國(guó)食品網(wǎng)團(tuán)的封藏大典恰恰就給消費(fèi)者呈現(xiàn)了一場(chǎng)“尋根溯源”之旅。

　　據(jù)介紹，蘇酒集團(tuán)之所以每年舉辦封藏大典，是為了感恩四千多年前華夏農(nóng)耕文明始祖后稷發(fā)現(xiàn)并培育出五谷，以及六百多年前，羅洪林、朱天罡這兩位為洋河、雙溝酒的傳承作出杰出貢獻(xiàn)的釀酒先輩。因此，數(shù)百人的祭祀儀式一直是整個(gè)大典上最隆重的環(huán)節(jié)。據(jù)了解，一整套的中國(guó)食品網(wǎng)祭祀禮儀都是由蘇酒集團(tuán)依照傳統(tǒng)禮制，并賦予新的文化形態(tài)，不斷提煉、規(guī)范而成。長(zhǎng)達(dá)20分鐘的祭祀環(huán)節(jié)中，無論是主祭、副祭的凈手潔面、奉香獻(xiàn)馨、恭行祭禮，還是莊嚴(yán)的古樂、祭文的朗誦，都透著滿滿的儀式感。而這種彌漫全場(chǎng)的儀式感不僅真實(shí)呈現(xiàn)了蘇酒集團(tuán)對(duì)大自然的敬畏、對(duì)先輩的敬重，更喚起了消費(fèi)者對(duì)中國(guó)白酒文化底蘊(yùn)的再思考。

　　“真正問鼎全行業(yè)的盛會(huì)都不是孤中國(guó)食品網(wǎng)立進(jìn)行的品牌傳播，而在于切中這個(gè)行業(yè)特有的文化風(fēng)尚”，有業(yè)內(nèi)專家指出，蘇酒集團(tuán)封藏大典的真正可貴之處就在于“對(duì)傳統(tǒng)酒文化的透徹理解”并且能“以開放的姿態(tài)引領(lǐng)消費(fèi)者去感知、去體會(huì)。”

　　技藝傳承：致敬大國(guó)匠心

　　近三個(gè)小時(shí)的封藏大典共舉行了兩場(chǎng)儀式：祭祀儀式以及封藏儀式。如果說祭祀儀式體現(xiàn)的是“尋根溯源”，那么封藏儀式則讓消費(fèi)者看到了蘇酒集團(tuán)的“技藝傳承”和匠心。

　　“雨生百谷”，谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，也是一年中最溫潤(rùn)的節(jié)氣，適宜釀制上等好酒，古人一般都會(huì)選擇在谷雨時(shí)節(jié)釀酒、封藏，而蘇酒人把這種釀酒技藝傳承了下來，每年都會(huì)在大典現(xiàn)場(chǎng)舉行春釀的封藏儀式。“天賜甘露，地藏瓊漿”，技藝的傳承離不開一代代匠人的口傳心授。封藏儀式后，由李薇、朱方剛、陳力等國(guó)酒大師組成的“中國(guó)酒業(yè)夢(mèng)之隊(duì)”相繼亮相，講述了他們榮耀背后的艱辛和對(duì)傳統(tǒng)技藝的堅(jiān)守。

　　“中國(guó)酒源頭，雙溝珍寶坊”，本次封藏大典的“主角”雙溝珍寶坊•封壇酒就凝聚著蘇酒人的高超技藝和極致匠心。據(jù)介紹，雙溝珍寶坊•封壇酒由30位國(guó)酒大師品評(píng)甄選、匠心打磨而成，具有“三個(gè)第一”的特質(zhì)。雙溝珍寶坊•封壇酒產(chǎn)自“明代第一坊”——明朝皇室貢酒的指定生產(chǎn)酒坊朱家槽坊，其所建明朝老窖一直沿用至今，窖齡最久達(dá)600多年。雙溝因酒而聞名全國(guó)，因醉猿而享譽(yù)世界，酒質(zhì)口碑深入人心，曾被陳毅元帥稱為“天下第一流”，孫中山曾親筆題詞“雙溝醴泉”。而歷史底蘊(yùn)深厚、稀缺、珍貴的特點(diǎn)，也讓雙溝珍寶坊•封壇酒成為了“傳世第一禮”的不二之選，收藏和投資價(jià)值兼具。

　　佳釀天成：彰顯濕地生態(tài)

　　從19日召開的谷雨論壇，到20日舉行的封藏大典，有一個(gè)主題一直貫穿其中，那就是“濕地與名酒”。自然環(huán)境對(duì)釀酒的重要性眾所周知，而本屆谷雨論壇上，蘇酒集團(tuán)的“頂級(jí)朋友圈”集體亮相，首次向白酒行業(yè)傳遞出濕地生態(tài)的獨(dú)特性、稀缺性和珍貴性。

　　據(jù)介紹，目前全球共有三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)，成功孕育出了世界三大濕地名酒：緊鄰大西洋的蘇格蘭斯貝河流域濕地盛產(chǎn)威士忌，法國(guó)普爾圖濕地盛產(chǎn)干邑白蘭地，以及洪澤湖濕地上誕生的中國(guó)名酒雙溝。三大濕地產(chǎn)區(qū)代表齊聚封藏大典，用不同的語言講述了濕地產(chǎn)區(qū)的共同特征：濕地獨(dú)特的氣候、水源以及土壤環(huán)境，非常適合釀酒微生物的生長(zhǎng)、繁殖與代謝，孕育出的酒具有不可復(fù)制的地域性特征。有行業(yè)專家表示，這次大典的舉辦將會(huì)在行業(yè)內(nèi)強(qiáng)化“濕地產(chǎn)區(qū)”的概念，更符合國(guó)際表達(dá)方式，而中國(guó)食品網(wǎng)雙溝作為中國(guó)唯一一個(gè)“濕地上的酒廠”，將成為蘇酒集團(tuán)走向世界的一張名片。

　　值得一提的是，良好的生態(tài)環(huán)境也讓雙溝成為了不少人的旅游首選。2017年12月，雙溝酒文化旅游區(qū)正式掛牌國(guó)家4A景區(qū)，全年接待游客人數(shù)突破450中國(guó)食品網(wǎng)萬。在本屆大典現(xiàn)場(chǎng)，江蘇省旅游局還為雙溝酒文化旅游區(qū)進(jìn)行了“國(guó)家4A旅游景區(qū)”的授牌。

　　用戶思維：打造極致體驗(yàn)

　　信息爆炸時(shí)代的消費(fèi)者是挑中國(guó)食品網(wǎng)剔的，“極具儀式感的表達(dá)”如果不被消費(fèi)者所接受，往往只會(huì)被冠上“浮于表面”的標(biāo)簽。但是蘇酒集團(tuán)封藏大典的參與人數(shù)卻連年增長(zhǎng)，如今已超過5000人次。有媒體評(píng)價(jià)說，“當(dāng)最正宗的文化傳承遇上別具魅力的呈現(xiàn)方式，這才是蘇酒集團(tuán)封藏大典的魅力所在。”

　　不難發(fā)現(xiàn)，歷屆封藏大典在活動(dòng)的設(shè)計(jì)上都充分體現(xiàn)了“用戶思維”。無論是2016年直接還原的漢代泗水古國(guó)的生活場(chǎng)景中國(guó)食品網(wǎng)，還是2017年從空中緩緩降落的巨型二維碼，都在現(xiàn)場(chǎng)掀起了一陣高潮。而今年，蘇酒集團(tuán)更是推出了“封壇承愿”搶紅包、“拍拍珍寶坊”拍照贏大獎(jiǎng)等游戲環(huán)節(jié)，在游戲設(shè)置中更加突出現(xiàn)場(chǎng)觀眾的可操作性，增強(qiáng)互動(dòng)感和體驗(yàn)感，獲得了觀眾的一致好評(píng)。熟悉蘇酒集團(tuán)的消費(fèi)者就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種打造極致體驗(yàn)的用戶思維一直貫穿于蘇酒集團(tuán)生產(chǎn)、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)。正如蘇酒集團(tuán)總裁、洋河股份董事長(zhǎng)王耀在封藏大典上所說，蘇酒集團(tuán)“數(shù)十年如一日，不懈追求綿柔的品質(zhì)突破，持續(xù)創(chuàng)造消費(fèi)者感動(dòng)愉悅的極致產(chǎn)品”，“每一個(gè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)精雕細(xì)琢上千次，每一個(gè)酒體調(diào)制反復(fù)錘煉上萬次”，不惜代價(jià)打造消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品。

　　每逢谷雨啟封壇，今年的中國(guó)食品網(wǎng)封藏大典已經(jīng)落下帷幕，蘇酒集團(tuán)無疑交上了一份精彩的答卷：讓白酒回歸本真的同時(shí)，也向消費(fèi)者傳達(dá)了更為理性和積極的行業(yè)訊號(hào)。