本報訊  （記者 蔣俊偉）在近日召開的四川省成都市第十八屆人大四次會議上，成都市人大代表方華帶來了“支持新津黃辣丁全產業鏈發展，打造有全國影響力的特色水產品牌”的建議。

　　新津黃辣丁是生長在成都市新津區的一類野生魚種，人工養殖技術成熟，是國家地理標志產品，也是成都的美食名片。因多以麻辣水煮方式烹飪，具有色澤金黃光亮、肉質細嫩、麻辣鮮香等特征，在新津民間俗稱黃辣丁。“黃辣丁個頭雖小，卻是新津做強魚鮮美食品牌、激發消費活力的抓手之一。”方華表示，為順應市場需求，今年新津區9個地標黃辣丁養殖示范基地進一步擴大了養殖規模，近期已有50多萬斤新津黃辣丁“游進”成都市場，以滿足春節期間市民需求。

　　2026年成都市政府工作報告提出打造新津特色水產養殖基地，對于如何進一步提升黃辣丁的影響力，方華建議，從市級層面，圍繞政策資金、資源鏈接、宣傳推廣等，支持新津黃辣丁全產業鏈發展。一是市級相關主管部門在科技研發、精深加工及“育繁推”一體化示范基地建設等方面給予專項扶持，助力品牌建設和產業升級；二是市級部門發揮橋梁作用，鏈接國有企業及市場資源，支持完善供應鏈體系，拓展多元銷售渠道，提升品牌覆蓋面和市場占有率；三是在市級公益宣傳平臺和媒體資源上予以傾斜，通過多渠道宣傳進一步提升新津黃辣丁的公眾知名度與品牌美譽度。

　　方華建議，市區兩級可進一步圍繞研發、生產、推廣、加工、營銷“五端”協同發力，推動“育繁推、產加銷”全鏈發展，著力提升新津黃辣丁的產品附加值和市場競爭力，將新津黃辣丁打造成具有全國影響力的特色水產品牌。

《中國食品報》(2026年02月04日02版）