中央農村工作會議強調，構建多元化食物供給體系，扶持畜牧業穩定發展，健全糧食和食物節約長效機制。如今，百姓對食物的需求日益多樣化，從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”轉變。去年，我國優質農產品供給能力穩步提升，綠色農產品占比持續擴大，農業發展全面綠色轉型取得積極成效。當前全國綠色、有機、名特優新和地理標志農產品總數達8.6萬個，農產品質量安全例行監測合格率穩定在98%以上。

規模與質量雙增長

　　優質食味稻、專用小麥、高油高蛋白大豆占比逐年提升，畜禽、水產健康養殖加速推廣，優質牛羊肉和水產品供給顯著增加。

　　相關數據顯示，去年我國糧食生產再獲豐收，“菜籃子”產品供給充裕。我國深入實施新一輪千億斤糧食產能提升行動，糧食產量達到了14298億斤、增產168億斤，再創歷史新高，連續兩年穩定在1.4萬億斤以上。大豆油料擴種成果持續鞏固，大豆產量2091萬噸，連續4年穩定在2000萬噸以上。畜牧業發展平穩向好，豬牛羊禽肉產量首次超過1億噸，生豬產能高位回調，肉牛奶牛產業紓困取得積極成效，肉蛋奶、果菜茶和水產品供應充足、種類多樣。全國農產品質量安全例行監測合格率達到98%。在“菜籃子”供應方面實現量足、種類多、質量好。

　　去年，我國農業科技裝備支撐不斷強化，新建和改造提升高標準農田7568萬畝，累計建成高標準農田超過10億畝，農業科技進步貢獻率超過64%。畜禽、水產、蔬菜國產種源市場占有率分別超過80%、86%和91%。加快農業關鍵核心技術攻關，我國農機裝備研發應用加快發展，農作物耕種收綜合機械化率達到76.7%。智慧農業應用場景全鏈拓展，農用無人機保有量超30萬架，年作業面積突破4.6億畝。

　　以江西為例，去年，在種源創新、土壤改良、智慧農業等六大領域成效顯著。江西省農業科學院建成國家東南山地作物種質資源圃及省種質資源庫，收集保存作物種質資源188種、突破4萬份，完成系統鑒評1萬余份。克隆出D1型水稻不育和水稻菌根高效共生、耐高溫以及辣椒開花調控、蘆筍Y染色體性別決定等重要功能基因。牽頭繪制全球首個最全稻屬泛基因組圖譜。培育水稻強優勢不育系12個，動植物新品種（系）123個，其中國審品種21個。創新研發的紅壤改良與產能提升等技術及物化產品在贛、皖、湘等地累計推廣應用5000余萬畝，新增社會經濟效益近25億元。牽頭研制并發布首款國產甘藍型油菜“中芯油1號”和水稻“中芯稻1號”固相基因芯片，破解了進口基因芯片成本高、技術難等問題。制定的藥物殘留及硒形態檢測、全程質量控制關鍵技術填補國內空白，其中禽蛋中卡巴氧和喹乙醇殘留檢測方法標準是該省首個農產品質量安全領域強制性國家標準。構建全國首個多品類畜禽產品風險評估數據庫，收錄數據300余萬條。創新動物產品藥物活體監控技術。推動414個農產品入選全國名特優新農產品名錄。

　　與此同時，我國鄉村產業提質增效表現良好，全國規模以上農副食品加工業增加值同比增長5.6%。鄉村休閑旅游、農村電商等新產業新業態不斷壯大，有效帶動農民就地就近就業增收。

綠色農產品占比擴大

　　我國農產品“含綠量”持續提升，去年全國綠色、有機、名特優新和地理標志農產品總數達8.6萬個，我國農用化肥施用量（折純）4988萬噸，較2020年下降5%。以蔬菜為例，農業農村部按季度開展的監測中，水生類、食用菌、蕓薹屬類等各類蔬菜合格率大多在99%以上，水生類蔬菜合格率更達到100%。

　　去年，我國農業生態價值進一步彰顯。產地環境持續凈化。畜禽糞污資源化利用率達80.1%，農業廢棄物的綜合利用也取得新進展。以農作物秸稈為例，全國秸稈綜合利用率已達到較高水平，各地積極探索出多種行之有效的利用模式。有的將秸稈用于養地、種菇和做飼料，有的將秸稈進行能源化利用，通過生物質發電、生產生物質燃料等方式實現變廢為寶，既減少了因秸稈焚燒帶來的環境污染，又為農村能源供應拓寬了新途徑。

　　隨著我國綠色農業持續推進，記錄農產品在種植、加工、運輸等全過程中溫室氣體排放的“碳足跡”，正成為衡量綠色農產品的新標尺。目前，我國已將包括柑橘在內的主糧、蔬菜、糖料等8大類、27種農產品納入農產品碳足跡因子基準數據庫，實現了從播種到收獲各環節的碳排放監測。預計到2027年，數據庫將覆蓋50個核心農產品。

　　以四川柑橘產業為例，眼下，四川蒲江的柑橘園正迎來采摘旺季。從分揀、貯存到入庫，蒲江柑橘的全流程作業均嚴格遵循綠色低碳標準。有機肥使用覆蓋率達76.5%，綠色防控覆蓋率達71%。根據對一顆蒲江柑橘全生產鏈條的“碳足跡”追蹤，碳排放量要比普通柑橘少了近一半。

　　今年，農業農村部將繼續深入實施農業品牌精品培育計劃，完善省級農業品牌目錄，進一步激發綠色優質農產品消費潛力。

　　專家表示，擴大綠色農產品市場供給、拓展消費空間、提升消費體驗，是進一步激發消費潛力的關鍵。綠色消費越來越深入人心，特別是綠色優質農產品消費需求快速增長，成為農產品供給體系升級的重要動力。

（本報綜合整理）